Brânzeturi și mezeluri italiene lângă Brașov, import direct DOP și IGP
Specialități autentice din Italia, disponibile în Cristian, la câțiva minute de Brașov, Sibiu și Râșnov. Mezeluri, brânzeturi, paste și vinuri selecționate direct de la producători.
Divin Stinco Precotto
Pulpă de porc condimentată cu mirodenii și arome naturale, precuită la abur. Fără gluten, fără glutamat adăugat. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salame Rubino
Salam nobil din 100% carne de porc italian, cu conținut scăzut de grăsime (13%), vin alb și piper negru și alb. Textură moale și gust dulce. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Strolghino
Salam mic din prosciutto și pancetta de porc italian, condimentat cu piper fin, usturoi proaspăt și vin alb sec. Specialitate dulce și delicată. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Fiocco
Salam din carne de porc italian cu conținut redus de grăsime, marinat în vin roșu. Gust dulce și delicat. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salame Napoli
Salam napoletan cu granulație mare, condimentat cu vin alb și boabe de piper. Culoare roșu rubiniu și gust delicat afumat. De la Villani, Modena.
Campania
Salame Ungherese Riserva
Carne de porc italian de calitate superioară, afumată natural cu lemn de fag și potpourri de măceș, ienupăr și coajă de portocală. Maturat minim 75 de zile. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salame Montanaro
Salam din carne de porc selectată, măcinată și condimentată cu vin alb sec, usturoi proaspăt și piper negru. Gustos și ușor aromat, rețetă istorică a locurilor. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salsiccia Napoli
Cârnat napoletan din carne de porc selectată, ușor afumat. Disponibil Dolce (cu vin alb) sau Forte (cu ardei iute). De la Villani, Modena.
Campania
Spianata Piccante
Salam picant din carne de porc selectată, condimentat cu sare și ardei iute zdrobit. Gust decisiv picant și caracteristic. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
IGPFinocchiona IGP
Salam toscan IGP cu fenicul sălbatic, piper și usturoi, din porc italian crescut în Toscana. Textură moale și aromă inconfundabilă. De la Villani, Modena.
Toscana
Salamino al Cinghiale
Salam de mistreț cu carne de porc selectată, arome naturale și semințe de fenicul sălbatic. Savoare rustică intensă. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salamino al Tartufo
Salam fin cu bucăți de trufe de vară, în membrană naturală. Aromă echilibrată și unică, pentru iubitorii de trufe. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
DOPProsciutto San Daniele DOP
Jambon DOP dezosat, maturat până la 30 luni în San Daniele del Friuli. Parfum delicat, gust rafinat și dulce. De la Villani, Modena.
Friuli-Venezia Giulia
Bresaola Punta d'Anca
Bresaola din vârful pulpei de vită, tăiată și maturată natural. Gust fin și apetisant, feliată subțire. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Guanciale
Obraz de porc italian, sărat manual și maturat minim 80 de zile cu piper negru. Ideal feliat sau în preparate gătite. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Arrosto di Tacchino
Pulpă întreagă de curcan italian, aromată cu rozmarin și dafin, gătită tradițional pe grătar. Fără gluten. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Carpaccio di Bovino
Carpaccio din pulpă de vită, marinat manual cu sare, piper, nucșoară, usturoi și dafin. Se topește în gură. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Salame Milano Riserva
Salam clasic Milano din carne de porc italian, condimentat cu piper negru spart. Gust dulce, feliere compactă și uniformă datorită maturării lente. Fără gluten. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Pastorello Special
Jambon dezosat și presat din pulpă de porc selectată, maturat minim 12 luni. 100% natural, fără nitriți. Felii mari și late. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
DOPSan Daniele DOP Special
Jambon DOP dezosat și presat, maturat până la 24 luni în San Daniele del Friuli. Parfum de cramă, gust dulce și rafinat. De la Villani, Modena.
Friuli-Venezia Giulia
Nettuno
Mortadella cilindrică din spală de porc degresată și cuburi de slănină clasice. Gust puternic și savuros, fără polifosfați adăugați. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Glicine
Prosciutto cotto din pulpă de porc selectată, extrem de moale și suculent. Aromat cu infuzii de ierburi și fructe de pădure, gust dulce. De la Villani, Modena.
Emilia-Romagna
Speck di Montagna
Speck din pulpă de porc selectată, sărat manual cu condimente și ienupăr, afumat cu lemn de fag și maturat minim 5 luni pe platoul Asiago. De la Villani, Modena.
Veneto
Coppa di Testa
Specialitate tradițională din carne de porc gătită lent în cazane mari, tăiată manual cu cuțitul și condimentată cu sare, piper negru spart și usturoi proaspăt. Fără gluten. De la Maletti 1867.
Emilia-Romagna