Brânzeturi și mezeluri italiene lângă Brașov, import direct DOP și IGP
Specialități autentice din Italia, disponibile în Cristian, la câțiva minute de Brașov, Sibiu și Râșnov. Mezeluri, brânzeturi, paste și vinuri selecționate direct de la producători.
Olio Extravergine Umbro
Ulei de măsline extravirgin nefiltat, din tradiția unei familii umbrice cu sute de ani de istorie. Aciditate foarte scăzută, aromă intensă. Multiplu câștigător al Golden Award New York. De la Maletti 1867.
Umbria
Burro da Panna di Centrifuga
Unt din smântână centrifugată din lapte proaspăt de Trentino. Calități organoleptice și stabilitate superioară față de untul obișnuit. Fără gluten. De la Maletti 1867.
Trentino
Piadina Romagnola
Pâine plată subțire și ușoară din făină, untură, apă și sare, cu gustul inconfundabil al verii italiene. Fragedă și moale chiar și după gătire. Disponibilă clasică sau multigrain. De la Maletti 1867.
Emilia-Romagna
IGPAceto Balsamico IGP Invecchiato
Oțet balsamic de Modena IGP cu densitate ridicată, maturat minim 3 ani în butoaie de stejar. Gust dulce și cremos. Format 250 ml. De la Maletti 1867.
Emilia-Romagna
Pinsa Romana
Aluat excepțional pentru baze de pizza, focaccia și sandvișuri. Rețetă romană originală, moale și crocant. Extrem de digerabil datorită mixului de trei făinuri: grâu, orez și soia. Dospit natural minim 72 de ore, întins manual. De la Maletti 1867.
Lazio
Fusillotti Nº 155
Format exclusiv Rummo, cu formă și dimensiune unice care captează sosul și intensifică plăcerea gustului. Ideal cu preparate cu aromă puternică, precum anghinare sarde cu bottarga. Timp de gătire 13 minute. Rummo.
Campania
Capelli d'Angelo Nº 106
Paste extrem de fine cu origini în Renaștere, cu diametru de doar 1mm. Gust delicat, ideale în preparate simple care le pun în valoare fragilitatea. Timp de gătire 4 minute. Rummo.
Campania
Paccheri Rigati Nº 150
Paste tubulare mari din tradiția napoletană, extrudate prin matriță de bronz pentru o textură rugoasă care reține sosul. Ideale cu sosuri de pește sau ragù de carne. Timp de gătire 13 minute. Rummo.
Campania
Calamarata Nº 141
Pastă artizanală în formă de inele care amintesc de calamari, extrudată prin matriță de bronz pentru o textură rugoasă care reține sosul. Timp de gătire 13 minute. Ideală cu sosuri de fructe de mare, scampi și scoici. Rummo.
Campania
Orecchiette Nº 87
Paste tradiționale din grâu 100% italian, extrudate prin matriță de bronz pentru o textură superioară care absoarbe sosul. Tradiționale cu cime di rapa sau preparate delicate cu pește. Rummo.
Campania
Tubetti Regina Nº 29
Paste mici tubulare cu suprafață netedă, perfecte pentru legume proaspete de sezon și supe ușoare. Timp de gătire 9 minute. Rummo.
Campania
Fusilli Nº 48
Pastă spiralată tipică sudului Italiei, extrudată prin matriță de bronz. Spiralele sale rețin sosul cu eficiență maximă. Versatilă și delicioasă. Timp de gătire 8 minute. Rummo.
Campania
Farfalle Nº 85
Paste în formă de fluturi, ale căror plieri capturează aromat sosurile ușoare și creative. Timp de gătire 12 minute. Rummo.
Campania
IGPSpaghetti N°09 Garofalo
Spaghetti lungi și subțiri, trafilați la bronz pentru o suprafață rugoasă care reține sosurile. Certificat Pasta di Gragnano IGP. Timp de fierbere: 10 minute. Garofalo.
Gragnano, Campania
IGPLinguine N°12 Garofalo
Linguine late și ușor convexe, trafilate la bronz pentru o suprafață rugoasă care reține sosurile. Originare din Golful Genova, ideale cu pesto și preparate din pește. Certificat Pasta di Gragnano IGP. Garofalo.
Gragnano, Campania
Pesto alla Genovese
Combinăm busuioc italian aromat cu doza potrivită de usturoi și brânzeturi certificate autentice Grana Padano și Pecorino Romano, pentru un pesto fidel tradiției ligure. Rummo.
Campania
Pesto Rosso
Pesto-ul nostru Rosso îți aduce căldura sudului Italiei, cu un amestec bogat în savoare de roșii uscate la soare, busuioc italian aromat și Pecorino Romano certificat. Rummo.
Campania